Bonduelle Food ServiceBatata assada com creme de alho e mostardahttps://media.bonduelle.com/aprhd_594372/PTFS15418-hd-IMG-20250606-WA0020.webpChef David Jesus0,1 kg Batata assada Bonduelle Food Service0,03 kg Creme de alho assado 0,1 kg vinagrete de mostarda 0,01 kg trigo sarraceno com pimentão torradoAssar o alho a 180*C durante 30 minutos e fazer puré.Colocar as batatas no forno 10 minutos a 180ºC.Fazer o vinagrete triturando todos os ingredientes e coar.Torrar o trigo sarraceno com pimentão e reservar.Empratamento: colocar o puré de alho na base, dispor as batatas no prato, regar com vinagrete, colocar o trigo sarraceno e terminar com folhas de mostarda.
Batata assada com creme de alho e mostarda
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Ingredientes
- 0,1 kg Batata assada Bonduelle Food Service
- 0,03 kg Creme de alho assado
- 0,1 kg vinagrete de mostarda
- 0,01 kg trigo sarraceno com pimentão torrado
Desenvolvimento da receita
Passo 1
- Assar o alho a 180*C durante 30 minutos e fazer puré.
Passo 2
- Colocar as batatas no forno 10 minutos a 180ºC.
Passo 3
- Fazer o vinagrete triturando todos os ingredientes e coar.
Passo 4
- Torrar o trigo sarraceno com pimentão e reservar.
Passo 5
- Empratamento: colocar o puré de alho na base, dispor as batatas no prato, regar com vinagrete, colocar o trigo sarraceno e terminar com folhas de mostarda.
