Bonduelle Food ServiceMassa orecchiette de trigo arso com grelos em alhohttps://media.bonduelle.com/aprhd_128887/IT000172-hd-16_f_cavatelli_con_salsiccia_e_friarielli_con_polvere_di_peperone_crusco_5040.webpEccelsaGrelos Mil-folhas Bonduelle 400 g de massa orecchiette de trigo arso1 cebolinha1 dente de alhoSal e pimentaAzeite virgem extraMalaguetaPara o pão frito:100 g de pão ralado20 ml de óleo1 anchova1 dente de alhoSal e tomilhoNuma frigideira refogar o alho picado com óleo, acrescentar os grelos e a cebolinha cortada em juliana. Cozinhar durante alguns minutos. Temperar com sal, pimenta e malagueta.Para o pão frito: refogar o alho sem descascar e a anchova numa frigideira com óleo. Adicionar o pão ralado e o tomilho e esperar até que fique dourado.Ferver a massa orecchiete de trigo arso, escorrer e acrescentar aos grelos.Empratar e polvilhar com o pão
frito.
Massa orecchiette de trigo arso com grelos em alho
Ingredientes
- Grelos Mil-folhas Bonduelle 400 g de massa orecchiette de trigo arso
- 1 cebolinha
- 1 dente de alho
- Sal e pimenta
- Azeite virgem extra
- Malagueta
- Para o pão frito:
- 100 g de pão ralado
- 20 ml de óleo
- 1 anchova
- 1 dente de alho
- Sal e tomilho
Desenvolvimento da receita
Passo principal : Passo 1
- Numa frigideira refogar o alho picado com óleo, acrescentar os grelos e a cebolinha cortada em juliana. Cozinhar durante alguns minutos. Temperar com sal, pimenta e malagueta.
Passo 2
- Para o pão frito: refogar o alho sem descascar e a anchova numa frigideira com óleo. Adicionar o pão ralado e o tomilho e esperar até que fique dourado.
Passo 3
- Ferver a massa orecchiete de trigo arso, escorrer e acrescentar aos grelos.
Passo 4
- Empratar e polvilhar com o pão frito.