Bonduelle Food ServicePastelinhos de curgete assadahttps://media.bonduelle.com/aprhd_128826/IT000110-hd-occhi_di_zucchine_ritoccata_7281.webpEccelsa12 rodelas de curgetes grelhadas Bonduelle12 fatias de bacon curado12 ovos frescos médios50 g de queijo parmesão ralado1 molho de cebolinho12 moldes de alumínio de usar e deitar fora de 6 cm de diâmetroAzeite virgem extraSal e pimentaLubrificar os moldes de alumínio com um jorro de óleo. Colocar nos bordos as rodelas de curgete assada e o toucinho, cobrindo bem o molde. À parte, separar as gemas das claras, prestando atenção para que não se quebrem.Bater as claras com um garfo, uma pitada de sal e pimenta. Verter a mistura nos moldes, até meio. Depois deitar a gema sem a quebrar. Polvilhar o parmesão ralado e a pimenta moída por cima.Metê-lo no forno a 200°C durante 10 minutos e servir quente.Verter uma colher de molho de tomate como base e colocar por cima o pastel salgado.
Pastelinhos de curgete assada
Ingredientes
- 12 rodelas de curgetes grelhadas Bonduelle
- 12 fatias de bacon curado
- 12 ovos frescos médios
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 1 molho de cebolinho
- 12 moldes de alumínio de usar e deitar fora de 6 cm de diâmetro
- Azeite virgem extra
- Sal e pimenta
Desenvolvimento da receita
Passo principal : Passo 1
- Lubrificar os moldes de alumínio com um jorro de óleo. Colocar nos bordos as rodelas de curgete assada e o toucinho, cobrindo bem o molde. À parte, separar as gemas das claras, prestando atenção para que não se quebrem.
Passo 2
- Bater as claras com um garfo, uma pitada de sal e pimenta. Verter a mistura nos moldes, até meio. Depois deitar a gema sem a quebrar. Polvilhar o parmesão ralado e a pimenta moída por cima.
Passo 3
- Metê-lo no forno a 200°C durante 10 minutos e servir quente.
Passo 4
- Verter uma colher de molho de tomate como base e colocar por cima o pastel salgado.