Bonduelle Food ServicePeito de frango panado com espinafres, batatas assadas e óleo de ervashttps://media.bonduelle.com/aprhd_128925/IT000192-hd-36_f_petto_di_pollo_panato_con_friarielli_patate_arrostite_e_olio_alle_erbe_5061.webpEccelsa600 g de peito de frango200 g de pão ralado25 g de queijo parmesão ralado150 g de Espinafres Mil-folhas Bonduelle20 g de alecrim10 g de tomilho fresco10 g de salsa,20 g de manteiga150 g de batatas novas1 chalota, 1 dente de alho10 g de orégãosSálvia, azeite virgem extra, sal e pimentaMisturar o pão e o queijo parmesão ralados
com a salsa picada. Passar o peito
de frango primeiro por azeite virgem extra e depois pelo panado.
Dourar o peito de frango com azeite virgem extra, sal
e pimenta.Numa taça acrescentar as ervas
picadas de forma fina, acrescentar um fio de azeite
e misturar. Saltear os espinafres na frigideira
com óleo, chalota picada, sal e pimentaPôr
numa bandeja de forno as batatas novas temperadas
com orégãos, óleo, alho sem descascar e sal.
Cozinhar no forno a 170°C durante 25 minutos.Cortar o peito de frango panado em tiras e colocar
em forma de meio círculo. Acrescentar os espinafres.
Condimentar com azeite virgem extra as ervas.
Peito de frango panado com espinafres, batatas assadas e óleo de ervas
Ingredientes
- 600 g de peito de frango
- 200 g de pão ralado
- 25 g de queijo parmesão ralado
- 150 g de Espinafres Mil-folhas Bonduelle
- 20 g de alecrim
- 10 g de tomilho fresco
- 10 g de salsa,
- 20 g de manteiga
- 150 g de batatas novas
- 1 chalota, 1 dente de alho
- 10 g de orégãos
- Sálvia, azeite virgem extra, sal e pimenta
Desenvolvimento da receita
Passo 1
- Misturar o pão e o queijo parmesão ralados com a salsa picada. Passar o peito de frango primeiro por azeite virgem extra e depois pelo panado. Dourar o peito de frango com azeite virgem extra, sal e pimenta.
Passo principal : Passo 2
- Numa taça acrescentar as ervas picadas de forma fina, acrescentar um fio de azeite e misturar. Saltear os espinafres na frigideira com óleo, chalota picada, sal e pimenta
Passo 3
- Pôr numa bandeja de forno as batatas novas temperadas com orégãos, óleo, alho sem descascar e sal. Cozinhar no forno a 170°C durante 25 minutos.
Passo 4
- Cortar o peito de frango panado em tiras e colocar em forma de meio círculo. Acrescentar os espinafres. Condimentar com azeite virgem extra as ervas.
