Bonduelle Food ServiceTártaro de gambas vermelhas com couve romanesca e tempero de wasabihttps://media.bonduelle.com/aprhd_128710/IT000017-hd-tartare_di_gamberi_rossi_con_romanesco_e_dressing_al_wasabi_h_7223.webpMARCO PASCAZIORomanesco BonduelleGambas vermelhasWasabiPicar as gambas vermelhas e temperar
com ervas aromáticas, óleo e pimenta.Cozer em água, fervendo a couve romanesco e salteá-la numa frigideira com óleo de malaguetaPara o tempero, emulsionar o wasabi, acrescentando um fio de azeite. Empratar o tártaro com um aro de aço e decorar com a couve romanesca,
noodles de arroz fritos e o tempero.
Tártaro de gambas vermelhas com couve romanesca e tempero de wasabi
Ingredientes
- Romanesco Bonduelle
- Gambas vermelhas
- Wasabi
Desenvolvimento da receita
Passo 1
- Picar as gambas vermelhas e temperar com ervas aromáticas, óleo e pimenta.
Passo principal : Passo 2
- Cozer em água, fervendo a couve romanesco e salteá-la numa frigideira com óleo de malagueta
Passo 3
- Para o tempero, emulsionar o wasabi, acrescentando um fio de azeite. Empratar o tártaro com um aro de aço e decorar com a couve romanesca, noodles de arroz fritos e o tempero.
